GESCHMACKSKREATIONEN

UM JEDERZEIT FRISCHE UND HOHE QUALITÄT GARANTIEREN ZU KÖNNEN, HABE ICH EIN KLEINES ABER FEINES SORTIMENT FÜR EUCH KREIERT

MEIN QUALITÄTSANSPRUCH

In meiner Backstube verarbeite ich ausschließlich selbstgekochte Fruchtpürrees, frische Eier, echte Butter und hochwertige belgische Kuvertüre.

GESCHMACKSERLEBNIS

Bei mir steht der Eigengeschmack der Komponenten im Vordergund, weshalb ich auf beste Qualität der Grundzutaten und auf weniger Zucker setze.

VIELFALT

In meiner Backstube gibt es keine Standardcreme, die aromatisiert wird sondern ich variiere zwischen Mousse- und Ganachefüllungen, Cheesecakemassen & Co., sodass jede Sorte ein neues, eigenes Geschmacksbild bietet. Ebenso verwende ich echte Biskuit- und Sacherböden statt einfacher Rührkuchen.

FLAVOR PAIRING

Ich setze bewusst auf außergewöhnliche und bewährte Aromenkombinationen, sodass sowohl beliebte Klassiker als auch neue Geschmäcker für euch dabei sind.

MEINE SELBST KREIERTEN SORTEN

Sucht euch gerne unter den nachfolgenden Sorten eure/n Favoriten aus. Ich kann leider keine Sonderwünsche umsetzen, jedoch könnt ihr die vorhandenen Böden, Füllungen, Fruchtkomponenten untereinander austauschen/etwas weglassen. Jede meiner Torten ist dünn mit italienischer Buttercreme eingestrichen. Ich kann alle diese Kombinationen auch weizenfrei anbieten, für laktosefreie Optionen bitte weiter unten unter meinen veganen Sorten stöbern.

ALL TIME FAVOURITES

SACHER TORTE DELUXE

intensiv schokoladige Sacherböden geschichtet mit Marillenkonfitüre und Schokoladenmousse

Allergene: Weizen, Ei, Milch, Soja

MY SIGNATURE FLAVOURS

HEIDELBEER LEMON CHEESECAKE

Fluffiger Zitronenbiskuit, abwechselnd geschichtet mit meiner Cheesecakecreme, erfrischendem Lemon Curd und Heidelbeerkompott

Allergene: Weizen, Ei, Milch

VEGANE SORTEN

Endlich kann ich euch nun auch 3 vegane Tortenkreationen anbieten. Meine Philosophie hierbei ist es euch zu zeigen, wie lecker rein pflanzliche Geschmackskombinationen sein können und dabei möglichst auf hoch verarbeitete Ersatzprodukte zu verzichten.

BRATAPFEL VANILLE

Saftige Gewürzrührteigböden, geschichtet mit Bratapfelkompott und Vanillecreme

Allergene: Weizen, Soja

CAKETASTING-TO-GO

Speziell für meine Brautpaare gibt es jeweils im November & März die Gelegenheit eine meiner Signature Caketasting-Boxen zu ergattern.

Die Abholung eurer vorbestellten Caketasting-Box findet nur nach Vereinbarung mit mir statt. Bitte gebt mir unbedingt frühzeitig Bescheid, sofern ihr vegane Sorten probieren möchtet oder Allergien/Unverträglichkeiten habt.

In der Box enthalten sind 8 Tortenstücke + eine Auswahl an Sweets. Sie reicht locker für 4-6 Personen - vielleicht wollt ihr euch ja bei der Entscheidung etwas helfen lassen.

Die Abholung der Caketasting-Box ist für beide Seiten unverbindlich und kostet 45€ je Stück.

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